혹시 여러분도 요리할 때마다 기름이 여기저기 튀어서 뒷정리가 곤혹스러웠던 경험, 한두 번쯤 있으시죠? 저도 그랬답니다. 특히 튀김 요리라도 하는 날엔 온 사방이 기름 범벅이라, 맛있는 냄새는 좋지만 뒷감당 생각에 시작 전부터 한숨이 절로 나왔어요. 그러다 우연히 커클랜드 시그니춰 포도씨유를 사용해보고는, 그 고민이 싹 사라졌습니다! 이제 저에게 요리는 더 이상 두려운 존재가 아니에요.
고온에도 안심, 깔끔한 튀김 요리의 비밀
포도씨유는 발연점이 높아서 튀김, 볶음 등 고온 요리에 적합하다는 건 익히 알고 있었지만, 커클랜드 포도씨유를 사용하면서 그 진가를 제대로 느꼈습니다. 예전에는 튀김 요리 한 번 하면 기름이 금방 검게 변하고, 냄새도 심하게 났었거든요. 그런데 이 포도씨유는 훨씬 오랫동안 깨끗함을 유지하더라구요. 기름 튐도 확실히 덜해서, 주변이 덜 지저분해지는 건 물론이고 뜨거운 기름이 튀어 화상 입을 걱정도 줄었습니다. 덕분에 아이들이 좋아하는 돈까스, 치킨 등을 마음 놓고 튀겨줄 수 있게 되었죠.
느끼함은 줄이고, 풍미는 더하고
기름 특유의 느끼한 맛 때문에 요리 후에도 속이 더부룩할 때가 종종 있었는데요, 커클랜드 포도씨유는 맛과 향이 깔끔해서 그런지 음식이 훨씬 담백하게 느껴졌습니다. 특히 샐러드 드레싱으로 활용했을 때 그 차이가 확연히 드러났어요. 올리브 오일 특유의 쌉쌀한 맛을 싫어하는 아이들도 포도씨유 드레싱은 거부감 없이 잘 먹더라구요. 은은한 풍미 덕분에 어떤 요리든 재료 본연의 맛을 해치지 않고 오히려 더 끌어올려 주는 느낌입니다.
대용량이라 든든, 가성비까지 챙겼어요
혼자 사는 분들에게는 2L라는 용량이 부담스러울 수도 있겠지만, 저처럼 요리를 자주 하는 가정에서는 대용량이라 오히려 경제적입니다. 플라스틱 용기라 가볍고 보관도 용이하구요. 특히 커클랜드 제품답게 가격 대비 품질이 뛰어나다는 점이 가장 마음에 들었습니다.
넉넉한 유통기한, 하지만 개봉 후에는 서둘러 사용하세요
대용량 상품이라 유통기한이 넉넉한 편이지만, 개봉 후에는 산패를 막기 위해 가능한 한 빨리 사용하는 것이 좋습니다. 저는 2L를 다 쓰는데 보통 2~3달 정도 걸리는데, 그 안에 충분히 다 사용할 수 있었습니다. 샐러드 드레싱, 볶음, 튀김 등 다양한 요리에 활용하다 보면 금방이더라구요.
이런 분들께 추천합니다
커클랜드 시그니춰 포도씨유는 다음과 같은 분들께 강력 추천합니다.
- 기름 튐 걱정 없이 깔끔하게 요리하고 싶으신 분
- 튀김, 볶음 등 고온 요리를 자주 하시는 분
- 기름 특유의 느끼함 없이 담백한 요리를 즐기고 싶으신 분
- 가성비 좋은 대용량 오일을 찾으시는 분
- 온 가족이 함께 먹을 건강한 기름을 찾으시는 분
하지만, 혼자 사는 1인 가구라면 용량이 다소 부담스러울 수 있으니, 작은 용량의 포도씨유를 먼저 사용해 보시고 결정하는 것을 추천합니다.